bulan puasa tiba, kadang kita bingung memilih menu untuk di sajikan saat berbuka, berikut resep capcay goreng yang bisa jadi pilihan menu berbuka puasa

Bahan:

• 10 ekor udang
• 1 buah wortel besar
• 1 buah brokoli kecil
• 1/2 buah kembang kol
• Sedikit Jamur kuping
• Sedikit Kapri
• Sedikit jagung muda

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan saos tiram
• 1 cm jahe, cincang
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok makan maizena (dilarutkan dengan 3 sendok makan air)
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• Garam
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci sayur dan potong sesuai selera
2. Tumis bawang putih hingga wangi
3. Masukkan jahe cincang dan udang hingga berubah warna
4. Masukkan wortel dan air secukupnya ke dalam tumisan
5. Tambahkan semua bumbu lainnya
6. Masukkan semua sayuran lainnya kecuali brokoli
7. Jangan masak terlalu lama, kira-kira hingga sayur setengah matang
8. Terakhir masukkan brokoli ke dalam tumisan
9. Aduk sebentar lalu masukkan larutan maizena
10. Aduk sampai air berubah agak kental

Capcay goreng telah siap dihidangkan