Berikut kumpulan resep dan cara membuat capcay yang mudah serta cepat. Capcay bisa menjadi salah satu menu andalanyang cocokdihidangkan saat menjamu tamu. Membuat capcay cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama, yaitu kurang dari 1 jam.

Anda bisa mengkreasikancapcay dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik. 200 gram soun, rendam Sendok makan kecap manis

Pasang hati ampela, rebus lalu potong 100 gram wortel iris serong 100 gram jamur merang belah dua

100 gram brokoli, potong perkuntum 1/2 buah bawang bombay, iris panjang Siung bawang putih, memarkan

Sendok teh kaldu ayam bubuk 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir 150 ml air Sendok makan minyak untuk menumis

1. Pertama aduk rata soun dan kecap manis, lalu sisihkan. 2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. 3. Masukkan hati ampela, wortel, jamur merang, dan brokoli dan aduk sampai layu.

4. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air, masak sampai matang. 5. Masukkan soun dan aduk rata. 6. Masak sampai meresap dan sajikan saat masih hangat.

Buah paha ayam atas bawah, fillet, potong kotak –kotak Siung bawang putih, memarkan 1/2 buah bawang bombay, iris panjang

Buah wortel, potong miring 100 gram kol, potong potong 100 gram jamur kancing, belah 2 bagian

Bonggol kecil kembang kol, potong perkuntum Batang caisim, potong potong 100 gram sawi putih, dibagi 2 bagian, dipotong potong

Buah jamur kuping, diseduh, dipotong potong Sendok makan saus tiram Sendok makan kecap asin

Sendok teh saus tomat 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir

Sendok teh merica hitam kasar 500 ml air Sendok makan tepung sagu dilarutkan bersama 2 sendok makan air

Sendok teh minyak wijen Batang daun bawang, diiris serong Sendok makan minyak untuk menumis

1. Pertama tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. 2. Masukkan ayam fillet dan aduk hingga berubah warna. 3. Tambahkan wortel, kol, jamur merang, kembang kol, caisim, sawi putih, dan jamur kuping dan aduk sampai setengah layu.

4. Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus tomat, garam, gula, dan merica hitam kasar. 5. Aduk rata dan tuangkan air, biarkan hingga mendidih. 6. Masukkan larutan tepung sagu dan aduk sampai meletup letup.

7. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang menjelang diangkat. 8. Sajikan capcay saat masih hangat. 100 gram udang, dikupas, dikerat punggungnya

100 gram cumi, dipotong kotak, dikerat kerat Buah bakso ikan, dipotong 2 bagian 100 gram wortel, dipotong serong

50 gram caisim, diiris kasar 100 gram kembang kol 50 gram jamur merang, masing masing dibelah 2 bagian

25 gram kapri Lembar kol, dipotong potong Buah bawang bombay, diiris panjang

Siung bawang putih, dimemarkan Cm jahe, diiris Sendok teh saus tiram

Sendok teh kecap ikan Sendok teh saus tomat Sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk 400 ml kaldu Sendok makan tepung maizena, dilarutkan dalam 1 sendok makan minyak untuk menumis

1. Pertama tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. 2. Tambahkan udang dan cumi, masak sampai berubah warna. 3. Masukkan bakso, wortel, cisim, kembang kol, dan jamur dan masak sampai layu.

4. Masukkan kapri dan kol dan aduk rata. 5. Bumbui saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam, dan merica. 6. Aduk sampai seluruh sayur dan seafood terbalut bumbu.

7. Tuangkan kaldu dan masak sampai mendidih. 8. Kentalkan dengan larutan maizena dan biarkan sebentar lalu angkat. Buah paha ayam fillet, potong kotak

Siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombay, potong potong 150 gram jamur tiram, potong potong

Lembar jamur kuping, rendam, potong potong 100 gram wortel, potong serong tipis 100 gram kembang kol, potong perkuntum

200 gram caisim, potong potong Sendok teh kecap inggris Sendok makan saus tiram

Sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir

200 ml air Sendok teh maizena yang dilarutkan dalam 2 sendok teh air Batang daun bawang, iris serong

Sendok teh minyak wijen Sendok makan minyak untuk menumis 1. Pertama panaskan minyak.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. 3. Tambahkan ayam dan aduk sampai berubah warna. 4. Tambahkan jamur tiram dan jamur kuping dan aduk rata.

5. Tambahkan wortel, kembang kol, dan caisim. 6. Tumis sampai setengah layu, lalu masukkan kecap inggris, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir, kemudian aduk rata. 7. Tambahkan air dan biarkan mendidih.

8. Masukkan larutan maizena dan aduk sampai meletup – letup. 9. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. 10. Aduk rata, lalu angkat dan sajikan.